萝卜杏仁炖猪肺[6P]
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烹制方法：) D$ H, q$ d6 C( O" I
主料：猪肺 500g . }) A! U% A& U" s- w# o |" S9 u
辅料：油 适量 盐 适量 白萝卜 300g 杏仁 30g 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 罗汉果 适量# b& q! r1 V$ v& C P2 p5 U, j
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1 .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。$ j8 x. o& }- S( K& ?
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: _* [- H% u/ E4 _( `- A- A2 萝卜放清水锅中煮沸捞出。
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# g2 D* `" ]0 l2 L3 猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。
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4 X$ J1 Y$ F+ f( F* H( F4 猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。
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5 装碗。 | |
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