canory
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2009-9-29 08:16 |
【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人，材料简单，工序简单，工具简易。8 m" k9 |9 N$ D3 w( C% K( Q+ M
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材料：各种调料，鸡翅
6 _. z. k M/ N6 y3 i' J" ?# V& G工序下面说明
7 V5 P7 P3 M" c" {- i% f工具：烤盘＋烘箱。
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: d; U6 ]" A2 p2 J9 u+ F' w. ]+ l首先就是用调料腌鸡翅，调料按照自己的口味来调，我使用的是：盐，老抽，海鲜酱，辣酱，茄酱，糖。0 R* [2 }+ R5 J( [/ q
这个过程比较长，我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌，第二天傍晚才拿出来烤的。
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8 \3 V2 ~: s& \1 O: D6 n+ F+ c! O拿出烤盘，在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘，不担心粘底，传热也不错。顺便放个验证条子。
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5 ~! \/ V+ p- P7 ?7 |; V7 H+ Q把鸡翅排放到盘子里面，不要出现堆叠。这次鸡翅有点多，所以稍稍有点挤。. a% q; k& O5 f6 c' u! I
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烤箱设在425华氏度，即220摄氏度，用红外。温度足够的时候放入，可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
0 q t2 P& c8 E4 x& _* f拿出，每个鸡翅上面用筷子戳一下，然后翻过来，加上适当辣酱。
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O! k# o* C) J3 K重新放入烤箱里面，再烤12分钟，时间到就可以拿出来了。
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$ |: c+ l; v9 D; p- w1 Q入碟，上菜，可以吃了。
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: Q- G2 D. M% _ k顺便加上验证信息。0 {4 r% T/ m! _& i) `- u9 C
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ] | |
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落叶归根 |
2009-9-29 16:41 |
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落叶归根 |
2009-9-29 16:41 |
原创分享精彩万分请再接再厉! |
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