鲫鱼豆腐汤[7P]
原料：鲫鱼1条，一块钱的豆腐。
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/ u, Z, Y5 H1 m步骤1：鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。
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2 p+ ~: r U- T( ]/ \洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
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4 T0 [6 k# Q3 e1 Z$ V步骤3：锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
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步骤3：加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。# a$ X- D! P- \( A+ M3 f
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步骤4：然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了。
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