标题: [热菜] 嫩肉丸子 [打印本页]

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作者: moncol    时间: 2009-6-30 20:27     标题: 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 # t9 K$ q0 V/ T4 h6 X/ ~9 `! H

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' g' P# F1 D7 O4 @1 F" E做法：
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! l3 k1 z- r8 ]   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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4 q+ B0 l# Z% {0 q9 K6 X   2、以中火蒸1小时至肉软；8 K  P4 T# f% R9 R5 a$ w
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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