标题:
[热菜]
春笋鸭肠[11P]
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作者:
月光沙影
时间:
2012-12-6 20:14
标题:
春笋鸭肠[11P]
春笋鸭肠[11P]
不过卖的新鲜的春笋我总是去不净那种麻麻涩涩的味道
所以每次都是买超市里那种袋装的水煮笋
细细长长，也嫩嫩的，回来用清水冲洗干净，切成小段，直接就可以炒来吃了
之前介绍了吃不完的鸭肠和彩椒搭配，色彩靓丽味道好
这回换一种搭配，与春笋一起，两者的口感都是脆脆的，但是一个是韧脆一个是柔脆
吃起来不管是口感还是味道都特别好
春笋鸭肠
主料：春笋1包，鸭肠适量，干辣椒花椒等，葱蒜等
调料：少量盐和鸡精
制作方法
1. 鸭肠切碎备用
2. 春笋洗净切成小段备用
3.干辣椒和花椒切碎备用
4. 葱蒜切碎备用
5.锅内放油，将干辣椒和花椒小火炒香
6. 加入葱蒜炒香
7. 放入春笋翻炒均匀
8. 加入鸭肠翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可出锅
作者:
杨家宝
时间:
2012-12-6 20:45
我和你相反，我就喜欢买新鲜的春笋。超市里卖的袋装的春笋，虽然方便，但是现在食品问题这么多，吃着不放心呀。新鲜的春笋吃起来有点涩涩的麻麻的味道，是因为可能没有事前焯过水，其实很简单的，锅里加点水再加点盐，放入春笋煮个10来分钟再捞出来用自来水冲洗下就可以做菜了。
作者:
baohua99
时间:
2012-12-7 08:15
楼主的春笋很不错很嫩，照着做一下吧，要是美味就谢谢了。
作者:
defu6666
时间:
2012-12-7 09:19
还以为是卤煮系列的，看着颜色还不错，鸭肠的味道应该没问题
作者:
songwj0214
时间:
2012-12-7 09:58
这个菜做起来很简易，青笋很脆，鸭肠也很爽口，吃起来很美味啊
作者:
agricultural
时间:
2012-12-7 15:05
好吃吗？感觉笋不错，鸭肠好像不怎么样？
作者:
120973900
时间:
2012-12-11 12:05
没有卖鸭肠，但是看楼主做的不错，鼓励下
作者:
7thegy
时间:
2012-12-11 22:25
这个鸭肠 我们这边一般是跟韭菜一起炒的，味道还比较正。
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没有卖鸭肠，但是看楼主做的不错，鼓励下