标题:
[炖汤]
粉条鹅肉汤[11P]
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作者:
asilankajiali
时间:
2013-1-5 23:04
标题:
粉条鹅肉汤[11P]
食材
主料
750g鹅肉
100g粉条
200g胡萝卜
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量花椒
制作步骤
鹅肉洗净。当年的小鹅鹅肉小绒毛太多了。只好去皮。
锅内烧水，水开后放点料酒，下鹅肉焯去血水。
焯好的鹅肉备用。
备好姜蒜葱
另起锅加水，放入葱姜蒜花椒大料。
加入鹅肉。
再加入几颗红枣，大火煮四十分钟
胡萝卜切成小块。
四十分钟后加入胡萝卜块。
再加入粉条，煮熟调味即可出锅。
小贴士
如果能拨去鹅皮上的绒毛，炖鹅肉最好是留下皮，那样更营养，更香
作者:
darkfish9148988
时间:
2013-1-6 00:22
标题:
鹅肉补什么啊？
鹅肉应该是很补的，不过属于热性还是寒性呢，楼主指点一下啦
作者:
蓝色八喜
时间:
2013-1-6 17:24
这个我很感兴趣，对鹅肉就是喜欢加上粉丝就更爱了
作者:
andy12345
时间:
2013-1-6 17:30
看着都流口水了，楼主的手艺真不错，希望以后多分享下心得。
作者:
pengkui221100
时间:
2013-1-6 21:43
鹅肉没有真正尝试过，味道是不是有点腥膻喂
作者:
timberlaker
时间:
2013-1-8 03:11
鹅肉口感偏硬，这样慢炖之后想必柔软许多，更易下口。
作者:
酒神
时间:
2013-1-8 22:40
这样出来的鹅肉还会不会硬啊？之前要不要用压力锅压一下？
作者:
西山杂种屌1
时间:
2013-1-9 03:37
鹅肉热性，不是温性，也不是寒性，体质弱的人一般不好吃，徐达据说就是吃了鹅肉，北部的疮发作流脓而死。
作者:
1332906503
时间:
2013-1-11 19:55
还真别说,就是没有吃过鹅肉,这也是一大遗憾啊.不知道咋样?
作者:
sb283
时间:
2013-1-12 12:37
鹅肉好像吃过，忘记什么味了。饭店里很少有这个菜
作者:
伟。
时间:
2013-1-12 19:37
印象中好像没吃过这个菜。。。鹅肉倒是吃过。。粉条吗。。还真没跟鹅肉一起
作者:
zhangbozhi5
时间:
2013-1-15 18:40
看着真是不错，相当给力啊，谢谢楼主分享。
作者:
zhangbozhi5
时间:
2013-1-16 02:33
看着很不错来的，相当喜欢，谢谢楼主分享。
作者:
zhangbozhi5
时间:
2013-1-16 04:25
看着很不错来的，相当喜欢，谢谢楼主分享。
作者:
上海老克拉
时间:
2013-1-19 14:21
鹅是吃草的，比鸭子来得干净更有营养，这个可以尝试一下，唯一问题就是鹅比较大。得考虑分开使用。
作者:
huangzhuotao
时间:
2013-1-19 16:15
鹅肉挺好吃的，就是有点小贵，不过这道菜还真是不错呢
作者:
laoziairibi
时间:
2013-1-19 23:54
听说这个有味道，所以不喜欢吃，鹅肉好像有味道。
作者:
fsi067946
时间:
2013-1-20 15:49
这个看上去不错诶，鹅肉不太吃，下次得尝试一下
作者:
mao2791560
时间:
2013-1-21 13:29
鹅肉还没吃过都不知道什么味道有机会一定要去吃吃看
作者:
monkeydream
时间:
2013-1-22 20:13
为什么我总觉得看起来不像是很好吃的样子，可能是油太多了，看着腻吧
作者:
xhga
时间:
2013-1-22 20:31
油油的粉条才有感觉嘛 鹅肉就没啥感觉了 印象中不大好吃 鹅掌倒是不错
作者:
stan2007
时间:
2013-1-22 20:40
不知道鹅肉味道怎么样，应该有点老吧。用鸭肉也不错
作者:
jjzistd
时间:
2013-1-23 10:56
鹅肉是热性的 鸭肉貌似是寒性的 冬天进补一些对身体有好处
作者:
nanning16
时间:
2013-1-23 11:02
只知道有盐水鹅，不知道这样炖鹅他补什么啊？一直认为冷水鹅比较好吃
作者:
albert20121221
时间:
2013-1-23 12:17
鹅肉，没怎么吃过，鹅肉炖粉条看图片应该挺不错的，谢谢了
作者:
dashha
时间:
2013-1-24 17:54
在家里很少用鹅肉烧汤喝，粉丝一般会和鸭肉搭配，不知道鹅肉吃口会有什么不同。
作者:
madmanlzx
时间:
2013-1-24 20:45
这个做法的确对身体比较补，不过吃起来还是焅大鹅给力啊！
味道香醇可口！
作者:
356610735
时间:
2013-1-24 20:48
鹅肉看上去很鲜嫩，加上粉条的坚韧，貌似很好吃！
作者:
d176597504
时间:
2013-1-24 21:46
鹅肉，打补啊，看图片，味道应该不错，不知道换成鸡肉怎么样。
作者:
cinderella
时间:
2013-1-25 08:48
好馋呀，那条大鹅腿好诱人呀，我饿了！
作者:
ultimate309
时间:
2013-1-25 08:51
经常吃鸭肉粉丝，是降火的，鹅肉确实是吃的很少很少
作者:
s21029236
时间:
2013-1-25 23:22
像我老家的鹅肉也是挺有名的，但是鹅肉在我们那做的口味很重，特别辣，楼主的做法像是鸭血粉丝汤的感觉
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