标题: [小吃] 香炸地瓜丁[9P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2017-12-8 20:59     标题: 香炸地瓜丁[9P]

工艺：炸

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“地瓜也叫红薯，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯生食脆甜，可代替水果。熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法很多。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。”

主料：地瓜2个

辅料：植物油500克

香炸地瓜丁的做法

1. 地瓜二个，红心地瓜更好吃



2. 去皮切丁



3. 放进热油锅里油炸



4. 翻动



5. 炸香脆



6. 沥油



7. 看看好香脆的地瓜丁







烹饪技巧

炸地瓜丁火力不要太大，中小火油炸。

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作者: hbsxxdzx    时间: 2017-12-9 06:52

吃过   美食 美食之为美，全在乎于食         或不至于追求于材质，工艺，制作…… 只在一“食

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作者: 明日    时间: 2017-12-9 12:38

这个菜。。。，离拨丝地瓜不运了，再走两步看看，就是另一个菜

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作者: 呜呼    时间: 2017-12-9 17:11

这个应该比较好做吧，只要不炸糊就行了，拔丝的糖难弄多了。

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作者: zuoanxin    时间: 2017-12-10 14:56

炸的地瓜没吃过，看到方法自己试试，不过铁桶烤的估计没什么能超越了

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作者: qq2457833349    时间: 2017-12-11 16:14

简单实用，方便快捷，收藏

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作者: leossex2    时间: 2017-12-13 01:21

感觉好像豆腐 ，哈哈，那颜色 真的很有食欲！@

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作者: wwcd928888888    时间: 2017-12-13 10:26

我记得那个明星代言，我不吃油炸食品。还是有道理的

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作者: tnnd1978    时间: 2017-12-13 16:15

切成条状，是不是就是薯条了？

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作者: 深蓝的忧郁    时间: 2017-12-13 16:56

这个菜的做法简单，但是看着味道不怎么样吧，而且是油炸的，比较油腻

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作者: 1075542455    时间: 2017-12-13 19:23

我们这都炸的是土豆 不炸红薯 不知道好不好吃啊这个

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