标题:
[甜点]
【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕
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作者:
foxgm2000
时间:
2008-4-2 15:49
标题:
【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕
首先申明，这个的制作，拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴，所以我没有一分功劳，味道我也不知晓了。
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做法学自网友jianmo0320 的
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原料:
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4个橙子
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2个鸡蛋
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大勺玉米淀粉
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60g 糖（蛋白里20g，蛋黄里40g）
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盐少量。
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1、橙子洗净，切去顶部的1/4。挖出果肉，去籽及筋络，控掉橙汁，留果粒备用。
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ps：好像有把壳挖破，嘿嘿，lp大人，不要太粗犷哦。
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2、分开蛋黄和蛋白，蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅，加入一点点盐，一大勺橙汁，一大勺玉米淀粉拌匀，最后加入果粒。
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ps：貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机，手打蛋泡还真是个重体力劳动。
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3、蛋白和蛋黄搅拌均匀，分到每个橙子皮里，八成满。烤箱预热180度，烤20分钟。
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好像弄多了点，壳子装不下，只好用模具装
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大功告成！！
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看起来还不错，味道嘛，我没有吃到，不做评论了。
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据lp试吃后说，有点酸，估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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作者:
foxgm2000
时间:
2008-4-2 15:52
补充几句。
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这东西看起来不错，但这样用水果直接做的东西，按我个人的经验，加热后都会比较酸，味道应该没有看起来那么诱人。
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有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃，莫要怪我。当然，要是好吃，就赞美我好了。哦哈哈哈
作者:
laijy899
时间:
2008-4-4 01:45
后两张图看不到了.
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楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.
作者:
aya0726
时间:
2008-4-4 18:41
可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
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天然水果嘛 肯定天然味道重的
作者:
howoosoe
时间:
2008-4-6 11:27
可能直接放橙汁的话，没有果肉的说
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呵呵，可以放果粒橙~
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