1 h" j4 d! d+ B' c' m& e% T
$ n" V2 C+ g) C$ e% x, ]4 @
1 茴香、桂皮、八角、陈皮、茶叶、枸杞、菊花、甘草各适量
$ n. a" B# b4 d. K
) B- s( W9 a, k' ~3 }* H. {; }  \
  x% e2 G# ]/ C 7 j8 t  ~) }& M6 {
2 将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中
3 Z) N) I& ]) x+ v - x& @& X7 E, k& U, K5 d
' I, D( E- a5 Y7 V
# F1 ]0 x, m# `# \0 |6 y
3 把鸡蛋煮熟了，裂痕最好敲的细一些，多一些
( o- P3 S/ x1 e! a- \$ y( K  c: c
' R  z- ]" \) o  V/ _7 h
- V) P( v2 T/ b  P, J$ {& D
: G* q- b* B4 M6 i% H4 ~# u4 B4 煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕
) D) k4 r! ~/ c2 J 7 Z& s- Z: q' y* l8 N% u& U

& p& C& K* I8 Z! j4 Y
. h) ?- O+ p5 X3 P) V5 把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮3 i! `1 j) H8 Y  g- Z9 D
! S5 w# S) Y1 n- T

& M. z' W) c, ^, p4 B% U+ W8 x( \4 O
; S1 ^) }1 y% i' d6 煮开后，最好焖一会，更加的入味。 ) M, u3 N% Q7 ~, Y

" e( p9 j; }" H# Q, ~! S

其实可以把鸡蛋的壳砸的更裂一点的，这样更容易入味，我平时喜欢头天晚上煮上，这样第二天早上正好入味

大概煮多长时间可以入味呢。每次做就是不入味

茶叶蛋做的很精致，敲蛋壳我的花纹不错，有食欲

我们这的茶叶蛋煮完后都要泡一个晚上，这样茶叶蛋才进味，而且颜色也好看，

做茶叶蛋最好有荤的，加入卤汤（甚至可以用红烧肉之类的汤汁代替），茶叶蛋的味道才更好。

把鸡蛋壳砸的碎碎的，泡上10——12小时味道才好

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

我的做法好像和楼主的差不多，不过我在把蛋壳敲裂后，还用锥子在鸡蛋上多戳几个洞，让味道更快的能进去，可惜的是鸡蛋的吃像和外观不像楼主的这样清爽，但味道应该非常不错的，应该超过楼主。

用锥子在鸡蛋上多戳几个洞？！呵呵 楼上很强大。第一次听说这样的方法，下次急吃的话一定试试。