台湾盐酥鸡材料：
& `" M+ t& T( c, i/ M  w0 }
" ^& e' w! U( {9 l  t4 _鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 ' Z/ I2 a1 \/ O1 l! @7 U5 ~
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔 ' J- c2 d# O9 H* b. l" d' R) g

5 X. @- J( m. A# Z9 l/ a6 Y1 P1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分） - Y# x% ]: i+ B

( W5 T. ~! n! D5 Y- q/ k5 K9 T) v" P. b& ]2 Y( t
2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）
+ n9 z7 @7 Q. A2 u( v, p! i
; S1 b/ R$ }* V- n( z) _$ v. S4 }. \' s
  l- y' h5 q7 }$ {, {! X0 a! u3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。 . m  d0 P. a, @

4 q! `: w! b# a7 \$ ]6 P; {4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。
' z: k1 R4 d7 G3 {1 F6 |4 [) _# c. o+ {
3 L* P4 c5 A" z3 b, ?' w
( \3 A& n4 U' J3 R3 ?+ g( ?6 G3 l5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。
% Z# i7 Q# }) z1 i% X" v% C! q. L$ P, x
6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。
; A0 v& O! X; A/ Q& U! M0 F  |! V  @8 b5 l1 D4 z- E" P! g

4 H8 y3 r5 R/ }& {特别提示： 0 ]" m1 _- O6 k( t7 }% E' K+ A
% h, u6 f% C) [' D0 Z  r
: q0 t3 n6 ^7 U& x1 w
九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。 & b/ A- A) U# W$ y
/ r1 V- p8 I: z2 q1 O7 x' c

  u; E. ]5 c9 R% b % @$ F: R7 y$ j( C* U' a
$ C4 l9 N* x. ]& P0 H% v' Y# v5 d
/ t  S" @$ w- G8 n/ E

  @# A$ w/ K$ d0 n' H6 G, p  z- a 0 X; f' v7 a  }

" H3 u. n* Z; H/ v3 R
3 Q0 D& [8 L3 U, b6 ?
. r6 i. E  Q# N+ A1 M

不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!