" Z0 ]7 {, {* F

! ?; {- D' w) V, f3 B* l6 Z烹制方法　* b( O( w3 f9 l
; X! R3 N; `. _8 W
材料：牛肉、番茄、葱段、姜片、木瓜% M: S5 h+ J7 q
配料：大料、花椒、桂皮和香叶& J- s2 x3 D: ^8 y
调料：酱油、盐、鸡精、料酒
7 y. {1 \- V* R/ R3 W% P' z
; `6 S) O, [+ a( g) m
" K  R' B7 b% ^: G" Y7 R0 |6 D" r2 e) B' Y" S
1　牛肉洗净切块，放入沸水中飞水，撇去血沫子，捞起。# W9 n! u/ P" e* K* j# W

, `6 M- z$ F& Z+ v% d  {& ]. k; e
6 h! O9 D. h5 P' @
) N) q- s- Z8 I5 u0 I) O& o2　高压锅放入适量水，置火上将水烧开，将肉倒入锅里。
; D) L* ?4 O( M8 P; x) y
7 e6 P! Y$ H$ a5 a' P4 v# W# m
/ O1 I  k3 h: {( g
* X& ?% \  \/ Z. d& t" h1 [3　放入大料、花椒、桂皮和香叶葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒调味。- @# Z" q% {: T0 T8 G* _2 F( L

: p. G: X4 _! ]$ ?
( |" Y7 A8 L- w/ N( x% @' V' C" ]% n) d) u1 u0 q8 O/ J: T: i
4　放上一个西红柿，以及一些木瓜块，这样可以让牛肉快点炖烂。
7 M: m2 P7 g0 ]% t) I' t* W# U( v  Y' u

  x( j4 E% A9 o  `
! W3 G) G. A) H5　盖上锅盖，炖上半个小时，即可将番茄牛肉盛出。

这道菜媳妇应该挺喜欢的，她做什么菜都放番茄，无语，谢谢楼主的分享

西红柿放少了吧，我记得我妈做的放2-3个西红柿呢~

其实可以半中间先放一半番茄，然后快熟的时候再放一半番茄，这样刚放的番茄能煮的烂一点，后放的呢吃起来大块的比较舒服。

番茄炖牛腩才好吃吧，炖的时候放点陈皮可以炖的烂点，更好吃

您这是番茄炖牛肉啊，我还真没怎么看着番茄的影子，太水了，要是餐馆都像您这样的就好了！

是到名菜啊，很多人都应该喜欢吃吧！很多人都会做的。

看着不错哦 7 B- x- }1 P( ~0 y' t( e8 w
要是餐馆都像您这样的就好了！

比较喜欢吃番茄，可惜胃不允许多吃，只能克制克制了！

做过土豆烧牛肉，这个还没尝试过，下次买来试试。