朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精
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做法：
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1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
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2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就0 q% g) D, T: D& n

4 f" s  `: `8 a    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
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3.先热锅，放入色拉油。
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4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。1 I- ]) U$ L* T0 K& v$ {

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5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。( [1 S$ E# j; V- c
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! M& T7 [  P6 B% a/ B( T 6.马上放入咸菜。) L( @3 \, [8 o: o

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7.接着马上放入蒸熟的毛豆。  ~2 R; d+ k6 W" T8 J7 D' p

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8.再放点料酒，更好去除鱼腥。. c# C( s  c+ N  i( W6 ~) l8 q
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3 H- @& R$ s* U- x 9.根据家里人数放水。
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10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
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/ k8 z3 m" a. a6 |0 k 11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。* a$ \# H& A3 S4 `* o
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5 m. b8 X) b# n7 a) e+ E12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗
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   冷水，第二次煮开时就差不多了。6 Z' T( f# R" F8 Z: X9 W: L

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% _9 U: i) p3 [1 S; }$ { 13.把面条放在碗里。6 C/ `3 W( _. U# Z

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* x1 B7 a' k# {( W0 f( i; l14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且
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# J2 @6 \7 {% T$ E6 @, a   又能很快吃到美味啊！& k9 B! `; T! o8 l" `* }+ ~6 w9 c1 l- Z

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黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀
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6 U5 {3 @* U9 ]7 b4 c( [1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象! n' _6 G3 u- y8 F2 h, g
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   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。) @- |9 |3 i2 U
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2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。
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4 I' B1 S: c0 j3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！
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5 d/ k) N! V. j3 @0 `) C, y朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊4 i  n& Y% p" s! y  ~: g9 n7 S0 q
一道很好的主食
) O! C' Z/ k8 _# Y" c2 e就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了