主要材料：香菇、里脊肉、青椒
+ h3 R* F7 f" K) t& {; I; X& Y& c$ C7 _( M- f# F; S) b
1、准备
. t7 x, T) @8 K( w. [香菇切条、里脊肉切片加入老抽淀粉调匀待用、青椒切段
: A3 U1 i% ~# b" M; I
8 e* n& ?! H3 n
. [( K/ x( Y4 ]
5 ^. |$ I* r( o& K/ u% i. N& G
+ P# @. O& r3 r; A
" ?; {- [" @$ m( X, F; r: {+ I. }/ L: O7 i8 J2 z
2、锅烧热至冒烟，倒入油立即倒入准备好的肉片翻炒至肉片变色0 \. X  Y+ R) A7 k! y+ e
* s+ r3 g7 L4 m# A# c9 p; @; \

' T: S  {1 y, r( _5 m, ~' }3 D- D% A9 w5 m% {2 F( |
3、倒入香菇翻炒至香菇松软、再加入少许老抽调色' J, s3 o, w: e  K; H+ B" y
* s8 L9 j, B% g  A

$ a9 C0 h. ]! x: I1 n7 L  W
: j$ M4 {6 Q4 w9 k3 w( H4、加入盐、青椒继续翻炒数下后即可出锅
6 h6 Q/ ^* f; g" Z/ m' I5 w# r$ Y) H  B: O
2 Y5 e* K% T8 m* P0 H
5 g7 K0 m( \6 |8 m$ a
5、出锅+验证
# I( Y% a, L* i# w% m3 L& i( |% i3 s; ]. e8 V

( {& C. K8 T: B% g/ J  t/ @  T6 v+ e8 _" V4 ^% Y
% F3 m6 F- `& q4 W8 `

+ u  m; E4 s" i2 U[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-2-25 10:12 编辑 ]

我比较喜欢 吃香菇，所以我是很喜欢这道菜

看上去很好，吃起来一定也很好。做法简单，明天的晚餐就是香菇炒肉片了。

好黑的感觉.最近喜欢上蘑菇炒肉片.虽然简单.但是很下饭
3 M7 L' W, e+ E( z! g7 q) j4 L而且看起来也没香菇这么黑

楼上各位，是否能看到图片，最近的网怎么了，总是不显示图片，不过这道菜还是不错的，我喜欢吃出健康来。

看上去好像色泽方面不是让人一看就垂涎欲滴啊

好滑啊·最后一张图像红烧茄子·明天试试做这个

我喜欢吃香菇， 这个做法简单， 不过下饭

香菇无论干的还是鲜的都好吃，配上肉就更好吃了。做汤也很美味。

香菇的确很好吃，清炒的话未到纯正一点，肉片加入进去后破坏了味道！