原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
+ G9 p) s. f& M/ e- \8 L- v8 U8 P; n& ]6 _

4 W, O' v2 U3 l2 k$ |) I" p* T" E/ u9 t! z
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。. V, T* X8 i0 s( g- \3 y4 C

: m3 }& A! f& n' Q  w
* S$ p) d2 W5 m( g. Q& Q$ s6 L# y# O# h" n# C+ h6 Y
, r7 i5 h# i6 T2 Q% W0 p
: M# G' o- h, {, t
4 H$ Z+ t0 k2 A* W& \) \3 W
步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。5 F* L0 p, p7 h5 D& c
/ g& _5 F4 L% {8 D. g! m

7 d2 Q5 O& d8 ]0 j, E0 u$ u' i8 k: Z7 f5 V4 M

2 D6 o8 ^! y* y( c7 T( }/ l+ d1 `" Q6 I
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
9 R8 C* P: M" s6 i1 J5 U' ~9 k5 n  r6 L

' ?% T% X/ E7 G! j% G
( w) _: R# y; x/ P$ X; j! \( \/ P6 m, ?
9 Q0 X  a5 N. R# v" U7 g7 z+ A; P
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。1 v2 M7 U5 O2 x- b5 |1 U
" `: l$ n: F6 U) g6 J

" U* p! T9 J. ?, P: Y  B* S% G
7 F2 [# S4 [# H5 W- @: X$ V. f' W

很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。

鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。

鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！

擦锅底的那两片应该是生姜吧？3 S# @% X3 t) a
楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？

加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗

最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽

鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了