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肉切成合适的大小。
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花生米
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调料& F! l( N/ D% q3 G  f' s8 T" o- {
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3 V3 [5 r& d  z; J! @7 ^. Z* K白糖是炒糖色的，生抽调味。
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0 K3 P: C: a$ ~7 r% J2 B差不多就这样了。
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) A4 M. P$ d$ K7 O花生米清洗一下。
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1 E5 I: ?$ J2 ^6 ~" H- v炒的糖色，在煸炒肉块。- A2 X0 A. {& O: m: W& n: Z

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OK了，开吃。9 P7 q4 _3 @) r' |

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
8 A' s% l% A' M, a2 {在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 : M) U, v7 c# R3 Y$ i4 |- o
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。