东北香煎年糕饼的做法
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将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
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" N* Y- I9 d: }6 b' J! N自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了! ?# P  G. f. W5 a
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5 K( [' k( G, K' g8 F揪下一小块，搓圆9 j' ?. ^; c% w

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锅里放油，放下按扁的年糕饼
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煎至两面金黄即可
6 J- J0 c4 N( C: F吃的时候要放白糖哦~！~！~！
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烹饪技巧
5 Q' C6 i; l! G. K# @: g5 U1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好" I2 A- o; {7 l/ G) p* X
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊