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[热菜] 纽伊斯特料理教学：香菇荷叶鸡

色魔派大星

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11楼 大 中 小 发表于 2014-10-22 13:52  只看该作者
确实 特别在一家人吃饭时必须做一道蒸菜 省时间又方便

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Mr.Heric

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12楼 大 中 小 发表于 2014-10-24 13:49  只看该作者
像在北方的话，一般是很少用荷叶去包的，但可以从超市买来粽叶，将素材，少量放在粽叶里，包好。感觉味道应该也不错。虽然可能更繁琐

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solomonking

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13楼 大 中 小 发表于 2014-10-29 17:29  只看该作者
这个看起来就流口水，有点儿叫化鸡的感觉。但是比叫化鸡做起来简单。其实楼主可以试试用面皮把荷叶包裹起来然后在烤箱中烤制味道应该更棒。

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lala520

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14楼 大 中 小 发表于 2014-10-29 21:32  只看该作者
其实香菇和鸡肉的搭配并不科学，国外一些科学家已经证实过了，还是少吃！

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RFIDSeeker

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15楼 大 中 小 发表于 2014-10-30 04:43  只看该作者
香菇蒸鸡嘛，但是其实个人觉得放多一点老抽，颜色略深会好看一些

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as66699969

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16楼 大 中 小 发表于 2014-11-1 14:32  只看该作者
我做的话都喜欢用整鸡 因为这样吃起来更有感觉

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CR12MOV

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17楼 大 中 小 发表于 2014-11-2 10:57  只看该作者
工艺不复杂，可以试试，我前两天也试过用荷叶跟鸡一起做，不过我是荷叶包着鸡一起下油锅焖，而且用料没有LZ用的这么多，回头试试LZ这个

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gaojinjin521

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18楼 大 中 小 发表于 2014-11-2 15:25  只看该作者
这才不错就是我们这买荷叶好像不是很好买  是个硬菜不错谢谢分享

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xiaobxiang001

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19楼 大 中 小 发表于 2014-11-2 16:21  只看该作者
洗荷叶时候应该用开水洗，待荷叶软了就可以捞出来了！姐儿很喜欢这道菜！

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jht13

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20楼 大 中 小 发表于 2014-11-9 02:17  只看该作者
看起来很诱人啊，不用很多油，很健康的吃法。

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