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[热菜] 酸溜白菜梆子[原创+11张图片验证]

ziggo

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71楼 大 中 小 发表于 2011-4-8 19:09  只看该作者
看着我饿了   楼主  手艺不错  学习中
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  • mkopji 金币 -4 无意义回复 2011-4-9 16:41

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火红血液

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72楼 大 中 小 发表于 2011-4-9 00:25  只看该作者
呵呵 这个菜看着简单 想做好真的不容易 最好在到醋的时候加点糖 越简单的菜越难

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guobinmoon3

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73楼 大 中 小 发表于 2011-4-9 20:31  只看该作者
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

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guobinmoon3

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74楼 大 中 小 发表于 2011-4-9 20:32  只看该作者
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

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zleizhenzi

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75楼 大 中 小 发表于 2011-4-15 17:31  只看该作者
这个花椒放白菜里，吃起来很容易中招咯，嘴巴会麻麻的，不过感觉像川菜

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vany9

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76楼 大 中 小 发表于 2011-4-15 18:08  只看该作者
醋溜类的菜品最讲究调汁，否则不好吃

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cookman2011

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77楼 大 中 小 发表于 2011-4-15 18:49  只看该作者
好东西，不浪费材料，节能环保绿色视屏啊！

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sunyidao

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78楼 大 中 小 发表于 2011-4-16 02:17  只看该作者
搞原创，佩服。醋溜白菜应焯一下水，控水，然后打汁，勾芡，把白菜放入翻两下，淋明油装盘即可。酸味重 微咸 回甜 蒜味浓郁。

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wodeyana

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79楼 大 中 小 发表于 2011-4-16 07:06  只看该作者
美味的菜。在喝酒吃肉都腻的时候这道菜最爽口了。炒这个菜就得用菜帮子。楼主好手艺。

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jakcom

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80楼 大 中 小 发表于 2011-4-16 13:10  只看该作者
个人感觉先要用中火把白菜帮子慢慢炒到半透明时，让白菜的汁流出来，那个味道真的很棒。

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