[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]4 P1 ~( W  P) f! {4 y2 ^
食材明细披萨饼底：
5 B. j; O& K' q南瓜80克) P' D$ j3 J( R, W3 m# n) U% A
高筋面粉200克0 ~; @/ F$ r8 T; U
酵母3克& y. k9 {# I5 J

! v! m7 n2 k& q4 n3 P' o4 v& T2 v  K" G披萨馅料：( U: C1 b5 _/ [. K
鸡腿2个! `' P8 d+ O* a6 z  B+ u
青红椒各半个
, @9 P" E* N  o( R/ S! D) a" @8 n洋葱1/3个
1 f0 u9 ]) p; I: i+ h$ M披萨酱3大勺2 `9 o! L& \) z/ |7 m9 S
马苏里拉奶酪200克6 a0 N7 O1 ^6 |

- K! s# z$ j" l3 l: S4 Q腌肉料：: g: ?; b$ f, ?1 x
酷克壹佰烤肉料30克+ w1 _% b0 {9 ~/ W0 L
清水20毫升
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。  K( O' k2 @( @$ J) j- W- A4 u1 w
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。: G& s: O: @; M" S2 T

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  5 T9 A+ Y# [& a
  * D  v( U# b4 z5 b0 q披萨的所有原料。
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  & z6 C3 x% {& x$ q' K1 r5 |鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  / Q9 P" @1 m  n; A6 j- w! a- ^* Q! f
  & k6 p2 W& S% A$ r! U- k" J. y: s6 o7 I3 h把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

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  0 b2 j4 G7 I: y" Q2 `2 c, C30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
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  2 ^9 c! g2 Z, |9 Z+ M* b# Q; [4 ?2 P  ?' e4 p4 t/ G
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  & H8 s$ b' T% j南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  先用筷子搅拌成絮状。
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  - B# p, T( ^% K* R$ q* @. G5 }揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  7 U% {* A* m# n. i! h先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  7 i, t7 G0 h: s$ Q8 m1 f5 ^. g移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  / V( \  S( s) S; h# @6 u涂上一层披萨酱。
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  5 n' T8 u4 I- c6 |& R撒上1/4的奶酪。

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  - {- V5 H: I) i; L+ g8 y' R: @/ {铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  ) X& }! ^4 T5 o: |6 U* k铺上一层洋葱丝。

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  铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
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  放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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