原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
, k2 B2 {' m9 R  W8 L! O- M! r8 \
3 y$ T' U5 J( J3 [2 F2 e3 w2 k! w9 o/ j3 ?

1 l! u7 s' v3 d9 L* b2 J% p步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
( D! [1 I# q, U6 o9 S4 \2 n
+ y6 D4 \& o2 ?; @' |" |( E5 i1 I, \8 s% X+ H, Z7 C
8 p9 J  \3 G$ [* Z3 }
/ c* l# X5 q2 c# a  A5 u& Z

2 S1 |& r! n  Y6 |. J  x; i, Z, E: S. i" N, N, k. t
步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
5 J, w+ o( ]" \. w5 A
; f- g- M! ]: V# \2 Z( Z
) g- @6 u' o4 k0 k
! J' N& O- g# |" s- N- t+ `% z# J* ?7 j* Z+ y
: Y- o% m, F; H. `( s7 v
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。- }+ `" N0 ~; B$ F
' F; v- J! F4 j, Y

7 j( |) K0 d9 N# z: f
6 D6 B* R3 q* E# F
& {2 c: z; s( X9 K, I. ^. G" L- Z- J  v7 u
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。$ E, b; z: E& T! Y% }* P
: D4 @7 W3 G: W$ g* V

+ \$ g$ \# t% y  x; A1 I+ h2 k% d0 o; n# y2 [. [0 ^6 |

很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。

鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。

鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！

擦锅底的那两片应该是生姜吧？
6 J2 j' Q' \3 p% A9 ?楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？

加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗

最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽

鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了