葱花鸡蛋饼5 ^( B! W; ]1 G+ H1 i$ S

& I" D' N+ E: i用料  
0 M# r% {" U. t- |. o( b鸡蛋4个
9 c$ Q7 S8 n- ]; S+ m/ ]面粉140g
; U) _( K6 A, q( Y* t葱花
" ^" U- ^' ]; I$ F& s盐
! T; w; X+ A& l1 }0 x# K. ]; d适量& q  Y! M1 |4 j$ K
水
. u( _( |9 @3 ]; b  D( q0 s适量. A( v) ~3 C# \* @0 n, N3 H
葱花鸡蛋饼的做法  
! x; A, S) u: m/ v鸡蛋加盐打匀9 d; g, a, c4 r. E* S: P3 w, j
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加入面粉
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添水，至浓稠度适中( j4 K0 D- O3 @( n( A; _5 o( [

+ g0 {1 j  H3 E加入葱花，搅拌均匀3 Z# U  ?. }' z  R9 ~' X

) ~- H( G# x; O4 _0 |9 ]锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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# i/ o0 g  ]% o' b& H5 X; S小贴士, f5 o7 v) ~/ L
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了