6 t/ R/ u6 q. o5 t

$ q0 I0 l) F9 Q- X, y% H/ `3 Q! D4 S& }烹制方法　" A: |6 E/ Z" ?3 E9 H
' ]. T" M6 k9 O* ~4 e( j# v
材料：鸡蛋（1只）、牛奶（适量）、蟹柳（如果有的话）/ _% ^8 _+ e$ G. S
味料：糖（2茶匙）( G) B0 t& L+ j
- w& Q+ C" ~/ O
. u2 M3 k0 W: h! D3 \
% T/ D: W' a' ~4 w
1　鸡蛋去壳打散，倒入牛奶（鸡蛋∶奶=1∶3）。0 w+ e; E; e" G9 I8 H7 f

7 j+ |- o: ?% F' Y1 Z9 I8 K
( \$ u! g$ L! t1 H: o; X$ Q1 R6 b
( [; q' v1 w5 D0 ?2　下糖，和蛋液搅拌均匀。" l$ ^; A! E% n! L5 ?) X" d6 x
) G7 _( F' {  y8 n7 n
2 H# g% G# k  O; M0 ]; Z$ D
8 z' f9 ~4 D8 O$ T
3　将蛋液表面泡沫过滤掉，此步骤重复两次后，倒入带盖子的小碗里；蟹柳解冻挤干水分，剪成小段放进蛋液中。
# S3 F( z/ K( O; K; v7 Y% a" s
& |9 T0 y, _9 y* ~! ?% g: _
+ G2 S( x9 A3 k: i; e. \; D
9 k/ e, y: B6 \) M* }4 W4　蒸锅里的水开后，将盖好盖子的小碗放入蒸锅，蒸约12分钟。3 F2 D/ U/ b$ u
+ w+ c9 E" e' p+ V! U# Y3 a- `* g  L
$ p5 g1 ?0 ^" q* S; M$ z* K4 o
, u3 p3 t9 G& E5 z# i. A  \
5　出锅后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。

简直是无与伦比地艺术，这种做法不是一般的人想得出来的。

这个什么东西啊，怎么从俩没有看到过的啊！

这个简单 原来每次吃的日料蒸蛋 就是这么做的 有空一定试试

好东西 ，马上就可以试试了，谢谢楼主的推荐，呵呵。

开始是冲着标题进来看是什么的
$ R% F8 A7 J/ h看着看着，又一波惊喜，原来鸡蛋可以和牛奶有交集的% i6 {1 S2 i  `. y; z8 k6 F+ m
再，决定今晚就试试
) [& L" `+ R: z又再，谢谢楼主

为什么要在其中加上蟹柳？我还以为只要加完伊利之后就可以了，但是一加蟹柳的话，味道不会奇怪吗？

看起来不错，只有热爱厨艺的人才会如此细致，不知道我以后会不会有耐心。

越简单的做法越能突显他的价值！加油加油！

既然不是单纯的蒸蛋，里面还夹杂着蟹柳。按这样的做法，那必定好多菜都可以合在一起啊。中国的菜系，只要不是菜与菜之间相冲突，看来都能结合在一起啊