mythblack 2009-5-21 03:37
重庆麻辣烤鱼
重庆麻辣烤鱼 M,S&s%{B
[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/462510ed2cae519b10c3b2a3c31b3694.jpg[/img]7v5Zt|7r!c
非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
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大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙+qy{P [
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[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/bd4141b55c357f3fd4654a99b45cc075.jpg[/img]
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01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
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02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.
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03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
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重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.
hazard 2009-5-21 11:17
好东东,看着就想吃,回家做一次试试,偶感觉用鲈鱼口味会更好。:excellence
redbook1100 2009-5-21 15:09
口水留的不 性了 !好 辣呀 !就是自己不会做!放假学习去!
npj123 2009-5-21 22:13
我蛮喜欢吃鱼,但是不喜欢吃麻辣,这份麻辣烤鱼看来我没口福了。
c598644551 2009-5-21 22:22
桂鱼行不行的啊~我觉得鲤鱼还是有很腥味的~:faint 感谢楼主分享~
zn2008 2009-5-22 19:35
一般不吃鱼,主要是做不好吃,这个看起来不错,学习了!