查看完整版本: 香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]

香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]

香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
u(Gk+`5H^:o 以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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n#eW#e 也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
X7_4~GGS7au-a8Pz's4h 不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。Yn0Pv+?8xm
材料：
]"r\WC yP$} 芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
VK:Sd[u6B8[ [img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/c6b950df094414d0f2e2056ab897bf1b.jpg[/img]^Om&C ~(k,t0E
做法：
xG K }3S"a]] 1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。0av QDw+sc3I
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
c3]@^]6W 3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
qo)\#H$US,D2j1t 4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。2Q__f J'pN
5、用锡纸将烤盘包好。*`PSa#U$|Rm
6、180度烤15分钟。An!}zd$w*M3b
[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/213bccea6e88baedf130d216b8527f4c.jpg[/img]3^/t ^$e(B
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。