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[轉貼] 怪味手撕鸭

[color=#2a2a2a][font=宋体][size=14px]  [color=#000][font=Arial][img=500,668]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071111151397.jpg[/img][b]原料：[/b]
V~S+WqX"F 带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜；
5|S1[9lC4d7h*\w [b]调味汁：[/b]
d;Q8H6]:Rj\B 芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。Ec
Pc(R+f
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
6^Djh0_m VM+_ ~ 2、调味汁混合备用；Z/zR:r6n;X~9MT+P
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分；
r+r/{ \e%Q2| 4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。
yHa@&T%s [img=500,385]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071111152990.jpg[/img]6a)Z ^?7}"n

iY#_'o)N"H [/font][/color][/size][/font][/color]

什么叫怪味手撕鸭啊，难道味道很怪吗，烤鸭是经常吃啦，很喜欢吃，哪天试试你这个做法，期望会带给我惊喜的口感！~

用手把鸭子肉撕得这样小还真是很麻烦也用刀切的不行吗

手撕好像不怎么卫生啊，酱料好像不错。&B] @ a C'~

msxP/Fv NS 鸭胸肉也是不错的，当然鸭腿肉更佳。感谢你分享美食。:teeth

呵呵，这个好，我已经瞄上好久了，简单！谢谢楼主