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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b]
jz&S7v;?g r [b]材料集合图[/b]
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鸭胗洗净整理好Y0a"k:S8Dz5I2H
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d+@/m ~7l8Yla 清水中放姜片，将鸭胗焯一下

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捞出，用清水冲一下，冲去浮末?2iYlv
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锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入-VM|*w2z0c"V4u4W'd'J
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁Vz5ia;@
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Z![k:Nv P+tr 卤好的鸭胗切片
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青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒mb0IwrVz0B0vj~
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用.@
sC^fm
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~N*r4P'~l_c
3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢S/r&zRx
鸭胗还真是没有吃过4}3g(jz?#q6j
鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了