bgq 2011-2-23 21:26
好吃的糖巴巴[15P]
[color=Navy][size=4][font=楷体_GB2312][b]做糖巴巴的材料有；
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水磨糯米粉、红糖、芭蕉叶。
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1、干的水磨糯米粉800克。%o+o[ f3^4c'~
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2、红糖300克d*`o$} |t?i,c J
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3、红糖切碎
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4、放入锅里加一点水垫底。水大概是60克.Z,y Qyn'{)lu3?r z
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5.红糖一煮开也会出水的。所以水不用放太多。
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6.开后改小火煮至红糖全化为止。煮好要放凉30分钟待用。
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7把糯米粉和红糖倒在一起搅拌。!v1H"q@KV4i!s
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8.搅拌至有些粘手就可以。eY4| i\
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9、用饭勺挖一勺在芭蕉叶上。
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10.裹好放到蒸提上，开口面卧在边上。\K"hD%A6X }2t
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11，像这样排压好就可以。
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12、用芭蕉叶盖在上面。
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13、盖上盖就可以蒸了。时间1时30分。D%U:F!s6n~
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14、蒸好了。
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15、香甜的糖巴巴就做好了。特别好吃哦哈哈。。。。。。
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[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:44 编辑 [/i]]
jian10520006573 2011-2-24 01:25
看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享
myjianghao 2011-2-24 09:54
这个，感觉和粽子差不多的做法啊，也差不多的口感估计
tjspy008 2011-2-24 10:26
不错一道简单而有意思的菜肴。不过要是烤着吃会不会更好吃呢。
狗绣金萨马 2011-2-24 10:35
应该不算粽子吧，那个是米粒，而这个是米粉。 d r ?7oN(Ek~r
h/iBey
算起来应该是某种糕，但是自己做的话应该会有点麻烦，到哪里去弄芭蕉叶啊。
lsy080419 2011-2-24 10:37
小时候的最爱，那时候能吃到这个是很幸福的事情，虽然和上面的做法有些不同，记得小时候，学校外面的小摊位上叫喊着各种小食品小玩具，这个糖巴巴的诱惑随不是最大的，但却是最温馨的，还能想起我为了逃课不写作业，买这个糖巴巴贿赂班长，不知道那时候怎么就会这样的事情，大概无师自通，之后被同学举报就因为买这个糖巴巴没分我班长同位一份，后来还让把家长找来批斗我，让我写检查站在班级里面年，把我当成坏学生的典型。哎！好怀念那时候的自己，童年的美好记忆，前年我那班长结婚我还去了，还谈起来这件事，后来又谈起来老师，大前年去世了，那天喝了很多怎么回去的都不知道，就记得喝到一半的时候我们那桌男的好象都吐了，糖巴巴现在在我家这很难看到了，就是看到了也不会在买了。
earlybird 2011-2-24 12:47
看起来很美味，但是太甜了可不好，偶尔吃点还好
liouyang162 2011-2-24 14:29
我最喜欢甜食了 楼主的这个太好了 太有诱惑力了 明天我试验一下 而且看上去不是很麻烦 不过我们这里没有芭蕉叶 用荷叶可以吗 谢谢楼主
hsdy05 2011-2-24 14:35
看着就好好吃啊，这是怎么做的，以后一定要学会了。
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以后可以天天自己做着吃！
sottas 2011-2-24 17:28
不知道楼主是哪里的人,糖粑粑居然是这个样子的,看上去挺像粽子的.TA-{7k^
我小的时候吃的糖粑粑,现在想想应该是糖油粑粑.湖南这边貌似都这么叫.PL9ze5W
各种各样的做法吧,我吃的大多是油炸的,带的也不是楼主这种红糖,而是白砂糖.M s n$k Jk!M_:F
用的原料是糯米还是黏米,我自己也不太清楚也就是了.0SH4O9z!w-Ub
放在锅里油炸到金黄,然后捞出来撒白糖的那种.
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话说我很是怕吃,油腻腻的而且带的是白砂糖,感觉吃了头晕,不过很多人爱吃就是了.
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楼主这个很像粽子哈,我其实比较喜欢粽子,嘿嘿:teeth
阿坛 2011-2-24 19:40
你这糖是粘的还是脆的，刚一看图片红糖那图以为你做的呢，做完后怎么并不好看，在北方也整不到你这种芭蕉叶和红糖。
zsgzsg15 2011-2-24 19:57
:wad37 这个东西卖相一般哈.我觉得卖相好点就更好了
maoht2008 2011-2-24 22:09
看起来很美味，但是太甜了可以少吃点啊 ，不然对身体不好 啊
sk87310 2011-2-25 03:00
悲哀，如果换做以前的我一定吃现在不行了 :cry :cry
ruioumtt118 2011-2-25 11:38
真是很详细的介绍啊，看着色泽也很鲜美，估计味道不错，我也试试。
xielyzlin 2011-2-25 13:21
太有诱惑力了 明天我也去弄下，楼主里面要放一点生姜吗
xiangtu2007 2011-2-25 13:26
这个，感觉和粽子差不多的做法啊，也差不多的口感估
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