wbl198091 2011-8-16 16:55
水煮海鲜[17P]
一直想着做个水煮海鲜，今天一早俺家外挂就买了材料。开做！
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豆芽。本来应该买黄豆芽，可是因为黄豆芽质量不好就没买。
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鱿鱼切圈。为了省事，哈哈
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黄喉切块。
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蟮鱼切段。 q4l7F4\d-h8ky3`y%Y
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调料：葱、姜、蒜、红干辣椒。（有的忘拍了，一个人忙不过来哈） ezy R
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水煮鱼调料 7D1cc_*nq6|
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开火上锅放油，油热后放入调料，炒一下放入水煮鱼调料炒一下。 ];h)Vw+L Q"V~WI
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然后倒入开水，水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。 {-iA1{!u
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豆芽焯水摆入盆中。
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材料煮熟后摆在豆芽上。 g B8X M)[+^6tK
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汤再开一下缓缓倒入盆中，再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。 +S!R8sal*O!?
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用热油泼一下，哈，成喽！
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造型米饭
无奈人生 2011-8-16 17:03
看着就有食欲，做法简单但是好吃。看到最后的手，估计楼主是MM，贤惠啊
miaomiaomao 2011-8-16 17:54
到第一次看到这样做海鲜的。很奇特，不知道味道怎么样啊
muzili0012 2011-8-16 19:00
我喜欢你的米饭的造型好卡通啊菜色也不错我喜欢虾
geyuu 2011-8-16 20:02
用水煮鱼的料，是不是就没有特色了？还是感觉自己动手比较好
sd126254! 2011-8-17 05:31
那鱼需不需要处理一下，会不会太腥了。
狗绣金萨马 2011-8-17 10:13
用水煮鱼或者是火锅底料来做一锅大杂烩还是很好吃的，但是通常只适合单身汉，家里吃这个就太奇怪了。
Fallen2009 2011-8-17 12:47
呵呵，最后的那个造型米饭挺好看的，水煮我还是喜欢自己配料，外面卖的调料添加剂太多了，
524249694 2011-8-17 13:24
水煮吖，辣死了，我喜欢，哈哈哈！$QN9N{:[(v O
不过不太喜欢吃海鲜，可能吃太多了吧。
brucep 2011-8-17 15:33
海鲜一定要清水煮或者蒸，保持它原来的鲜味，调料太多反尔影响它的口感。
jjttjjtt 2011-8-17 16:13
这个饭的造型挺可爱的 还有这个菜应该有我们四川的特色了
woodknifey 2011-8-17 16:23
楼主的汤看上去...嘿嘿，卖相实在是太差了。不过能好吃就行。 C)] Y;d
W#is)Y)@ H
最主要是容易上手做，太容易了，一锅水，半包水煮鱼调料，一大堆食材扔进去就ok了。
工人兄弟 2011-8-17 17:35
水煮鱼的料在超市里都有得买，但是做成这样一锅大杂锅的还真的不多见，至少我这里没有，呵，有机会也试试。
fengfeng999 2011-8-17 17:56
好简单的做法，看起来也很不错，很适合懒人来吃
radiumlai 2011-8-17 19:58
看起来没什么技术含量哦{ V;SN Ws
还是自己配好点
tonylht 2011-8-17 23:16
海鲜还是原汁原味比较鲜吧，这样吃起来味道都被夺了啊，虽然看着很香！
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