斗牛犬07 2012-7-13 15:55
海带结肉丝汤[7P]
烹制材料
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材料：猪里脊肉（50g）、海带结（50g）、嫩豆腐（半块）6I D,` X H C;q'Q KF ]
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调料：盐（5g）、淀粉（5g）、姜（5g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
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经常吃一些含有很多矿物质和碘的海藻类产品，对身体很好。豆腐中含有的营养很丰富，其所含的皂角甙能降低胆固醇的吸收，同时也加强碘的代谢。海带中含有大量的碘。豆腐和海带一起食用，豆腐可促进海带中碘的排出而被人体吸收，补充人体碘的缺失，维持机体碘元素的平衡。
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把海带结泡软，沥干水分。
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嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。
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猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。
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汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮沸。
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加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，撒入葱花、淋入香油，即可盛出。
stickin 2012-7-14 01:23
海帶做湯很鮮美。海帶燉肉簡直就是絕配了，這個菜可以不放調味料，自然原汁原味。
0lwy 2012-7-15 10:41
虽然个人不是很喜欢海带吧，因为不太喜欢内种腥味，但是炖肉还是很好的，看起来就有食欲
zhy6822956 2012-7-15 16:23
哇，这个汤一定要回家做给孩子吃了。孩子特别喜欢吃海带。而且海带的营养成分也很高。谢谢楼主。
popan 2012-7-15 16:35
这汤做起来还是挺方便的，不过还是喜欢海带排骨汤，夏天做个西红柿排骨汤也是蛮不错的，开胃
挂了深度 2012-7-16 01:42
东西应该不错 就是这个砂锅得换换了 太干净了- -
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