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日式烧果子[10P]

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菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子4tTL)j{rH
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
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/H'oT q$DzqW 炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2
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加入过筛的低粉和泡打粉30m3JI(~f
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拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5t${J%@]

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T`/yb;C 取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6+iC&C%_s*C

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双手用虎口处捏成身形7\+lu-Fu0Z$l?
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g p6H.~Ax7~y1f 捏出嘴巴的形状8P&o\x} ]#vt8nta#s

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&KX@FM8pM 烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9m.M.b H}0`-|

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稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

:teeth 看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！