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香辣蟹的另类做法

香辣蟹的另类做法
2ga2W BI)Um 香辣蟹
`~8iB+T'sG4EF] 材料：干红辣椒、花椒、八角、桂皮适量；蒜瓣适量；京葱一根；洋葱、土豆、红薯各一只；螃蟹六只；生姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖适量；腐乳一块；面粉少量；油适量。
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制作过程：
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4E6l@?9g}_zw&h5F 　　 1、干红辣椒（剪断去籽）、蒜瓣剥皮、花椒、八角、桂皮适量泡水待用；京葱一根切段；生姜拍碎切片；洋葱一只切丝；土豆一只去皮切成长条、红薯一只去皮切成长条泡水待用；K@[za5P
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　　 2、锅里加油烧热，讲土豆条和红薯条放进去，用小火炸，炸好后捞出沥干油，铺入大碗中待用；2qHv6I9Q%sy {"{
　　
$[E,Phmh*h7Z 　　 3、螃蟹取下大钳子，刷干净，用刀背拍裂待用；整个的螃蟹，刷干净，去掉脐部，一切两半待用；
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_i{"D#K)ky)i 4、锅里放油烧热，将切块的螃蟹切口处蘸上面粉，放入热油中炸，炸至颜色变红，翻身继续炸，炸好后捞出待用；#`\E7i9Vd'~1J
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5、锅里放油烧热，放入姜片；再放入沥干水份的干红辣椒、花椒、八角、桂皮、蒜瓣；再放入京葱炒匀；加盐；"W
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    6、加一块腐乳、压碎炒匀；g bP"m4S3c
　　
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　　 7、再来一点豆瓣酱，翻炒均匀；__/v2n!q
　　
(][9|;F;?e6k 　　 8、再加一点点糖；
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,J/rK1W%~!v 　　 10、倒入炸好的螃蟹翻炒；8Lu*f#ogc-o
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　　 11、加入洋葱翻炒；}6q/xS!xSqi0@
　　
+yp i"Y'm 　　 12、炒阿炒、炒阿炒... ...出锅咯！
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将炒好的螃蟹倒入铺了炸好的土豆、红薯条上，香喷喷的香辣蟹就做好啦，非常诱人吧？拍照时，口水几乎流下来，为了早点吃上嘴，什么造型、什么组合... ...啥也也顾不上啦，随便拍了两张，哈哈！