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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

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[-~$F~*UT^9Z!FQZ 名称：什锦菜
jDA;TsP%? l 口味：鲜咸"j U-Eg:g
主料：芹菜，木耳，花生c2A G{D6L*Y
辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）
/uK BS"rv+R{2m 做法：[/b][/size]z+H9a!?ga
第一步：&le*] f3FD7OqI2u~
将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些 o,o3q6@r$~F!EK
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SB1g)\!B5W 芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）
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d ]iwUbr 将芹菜切成2厘米左右的小段7l4MM"w-OP-|3Mb
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:Cu7v5j5M 将胡萝卜切成半圆状即可
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:FI kZ!eW0eb5^ 将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟'n~L{@?R'oz
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木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒
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第二步：
CK3fX"~B\)mV(|X 将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道O2uP)bT7Rc
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将清水煮至沸腾/| K1n$as"T]3C
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将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面I2b&H/{9X#XE
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将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！ }w&U_$i2x:F!Se;Jzd
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个人点评以及注意事项：!g8u(dxnkIG"lc(^6E9\
家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料
&oE"r!k:rq 就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入{9l)xPF4{
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芹菜里面，木耳不需要过热水！ p h[7?#K~-Ha
营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!
\9{[.[G P\bla]
!_-qJw7X'y{ |7ap [[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好