631818062 2013-3-21 12:50
鱼香肉丝[6P]
鱼香肉丝的做法
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif[/img]将猪肉切成丝，香菇、木耳和胡萝卜也切成丝[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/e8677410eef258c74bd54f419b3426e2.jpg[/img][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif[/img]在猪肉内加盐和玉米淀粉、黄酒腌制几分钟[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif[/img]将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/c005527f8acf3ef6509eb2717ff895a3.jpg[/img][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif[/img]热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif[/img]加入香菇丝、木耳丝和胡萝卜丝，大火煸炒1分钟[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=465,164]http://images.meishij.net/p/20130114/fed551ff60a7a96748f88d1426f50012.jpg[/img][/size][/font]-K f FM"I x
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif[/img]倒入调好的鱼香肉丝调料[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=20,24]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif[/img]再大火煸炒1分钟即可 [/size][/font] s!WI$Qm ]
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西山杂种屌1 2013-3-22 05:35
鱼香肉丝原来是没有鱼肉的，海南鸡饭也不是海南出产的。有时候单单看名字，就会理解错了。
you4me4 2013-3-22 13:00
四川版的鱼香肉丝里面难免会放点泡辣椒，配青笋丝，这样红白搭配估计比香姑胡萝卜好看很多
dj32561 2013-3-30 22:02
鱼香肉丝一直喜欢吃，但不会做，这下好了，收藏下来有空做了试试:excellence
缘分天空718 2013-3-30 23:48
很下饭的一道家常菜 又麻又辣 记得小时候最喜欢的就是鱼香肉丝啦 呵呵
茳遖莠 2013-3-30 23:51
我们家经常吃的一道菜
我们家都爱吃这道菜 不过我多加了 金针菇 像现在真是上市的春笋 最最主要是的我把泡香菇的水也加到菜里 这样干香菇的香味就会留在菜里。喜欢香菇味的朋友可以试试。:excellence
meishijiatomxu 2013-3-31 13:25
鱼香肉丝我也常做，关键是糖和醋的比例，再就是划肉时火候的掌握，火要是老了就不嫩了，最好是用油划一下。
woshahaha 2013-3-31 14:17
居然有鱼香肉丝调料包 我这里从来没见过这东西l9z'w$Y}&e6\ y/y ]
现在做饭越来越简单了
lee306100 2013-4-5 13:29
这是我最喜欢的下饭菜 要是加点笋丝就更好吃了 关键是调料不好搭很容易弄稠了
aiwenn 2013-4-5 14:18
在外面吃饭点的最多的就是这个菜了。不过我想至今为止我应该还没有吃到正宗的余香肉丝。
alucard514 2013-4-6 12:08
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homagg 2013-4-8 17:10
鱼香肉丝做的很不错啊，看起来蛮有味道的，要是再放点青椒就更好看了
mgy0503 2013-4-9 20:46
鱼香肉丝 百吃不厌而且做法也是五花八门.不过楼主推荐的这个做法还是很简单上手的.也看着让人有一种想吃的欲望.支持一下
dindaywan 2013-4-11 18:44
感覺跟我之前吃的不太一樣, 我吃的沒有胡蘿蔔跟木耳的...
怀念之心 2013-4-12 19:18
这个菜我喜欢，很下饭的一道菜，我现在在快餐店也是经常点着道菜吃，还是吃不厌。
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