591101ls 2013-8-23 09:18
菜椒炒牛柳片[7P]
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烹制方法 ?4}b K
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材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）
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调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油$^wv |S%Jf0x
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1 红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。
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2 洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。$d.J,^ ~'I ZE6A
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3 烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。(Pk[:se
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4 将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。)~ D {6CL?n i
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5 倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。.uox5g
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6 牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。
qinqu789 2013-8-23 14:45
主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多
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