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淮杞蜜枣煲瘦肉[6P]

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2p#cl3B.k9Z3Z+D:W 烹制方法　
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
8^2SoW7[j 调料：盐 o$Zx!x,Q/KC,V`

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ZVQc4V Mar 1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。Yq d's)D?G)v

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Z:y8`m$R`s'KM(\ 2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。
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3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。[3f5IV9xk

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6MM3a @I#_1} 4　加入足量水（800ml左右）。
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5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。:faint

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。