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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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w 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上zYO1r
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主料d#t F2y&B2Lg
腊鸭腿1个        青萝卜半个O T|]!n2Iy4m
辅料
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?2l$gyB HH 白葡萄籽油适量        葱丝适量7?9YxFz$O0t
姜丝适量        葱白几片Aeivu;l D
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,m@A9W,kIo 1. 青萝卜半个。
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,{ x2Pg%Mkz 2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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:L9^1b1N[8` 3. 萝卜切成小块。
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4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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"k/YAwm pYT%\5\(~ T 5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
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6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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6l0C:PD\l 7. 鸭腿扔进去翻炒。7b$U k2@e$s kf:}){
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8. 锅里添汤，煮鸭腿。Lw!Z6{Q+Bz

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9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。O"{(@c1u9iU1EU
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下