gbbbs天info 2014-9-10 03:51
【原创】金沙玉米[11P]
[color=Blue][size=5]材料：咸蛋黄，鸡蛋，玉米，1A O(p;]6pr0S
调料：鸡粉，
%H2I _ W*q }^#Z
做法：1.把咸蛋黄蒸熟，用油压蓉，鸡蛋取蛋黄，玉米剥粒~~[/size][/color]/cJ|D+S5y)P"K*]
:v d
V|U(l~3V;U2H U
[IMG]http://ntu.so/di/EPHF9/IMG_2768.jpg[/IMG]
Ed2u3^v|
[color=Blue][size=5]2.玉米粒煮熟，加蛋黄，生粉拌匀~~[/size][/color]
2v? r\
[)y-e1_,s_
D L;C4A_0c'xf
[IMG]http://ntu.so/di/RJ8XJ/IMG_2770.jpg[/IMG]n*Z3J{4cG
f2ZJeFP
[IMG]http://ntu.so/di/NV4R4/IMG_2773.jpg[/IMG]ui[ KK%X
.c ga
{ }K p
[IMG]http://ntu.so/di/F9KUC/IMG_2776.jpg[/IMG]
BQ,]'i Xg[
[color=Blue][size=5]3.用油炸到金黄[/size][/color]v?9m1~!A
&BI,w j NyD9y
[IMG]http://ntu.so/di/DQUT0/IMG_2778.jpg[/IMG]
,L i,g*{0T(DG l8d*m
/c b AO.az,~ { [
[IMG]http://ntu.so/di/6N974/IMG_2884.jpg[/IMG]
+ZT;E)Md2M
[color=Blue][size=5]4.把压蓉咸蛋黄，放入还热的锅里，加入炸好的玉米拌匀~[/size][/color]b&P&dvM/tkL
;q(g0E B1G3F,f
[IMG]http://ntu.so/di/RFG8V/IMG_2783.jpg[/IMG]
)X5i7VH%V#\e
s+e w
m_T
\
[IMG]http://ntu.so/di/1UCW7/IMG_2785.jpg[/IMG]
2m9^I z-dX0P:k v
UF*r x8@)K
b `v
[IMG]http://ntu.so/di/6IBUB/IMG_2786.jpg[/IMG]c p8{ E
t;_
[color=Blue][size=5]5.装碟[/size][/color] V
_l
H EBc X
*Z%u(V#~T3X
[IMG]http://ntu.so/di/CCI6X/IMG_2787.jpg[/IMG]8G6] og f(KI x]q
;y-e a v hs8A
[IMG]http://ntu.so/di/CKBFL/IMG_2788.jpg[/IMG]&sC8|0F&[:yjh
@ T5D%M9p
e.]zn
[IMG]http://ntu.so/di/GLORW/IMG_2853.jpg[/IMG]
D\OI#{'d C"`
c
i0aL8qr*\ O`
[IMG]http://ntu.so/di/L9E3V/IMG_2866.jpg[/IMG]
^
Sh:A y n,y
O @ ]4c1V6j
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:24 编辑 [/i]]
魔龙殿 2014-9-10 11:34
我以为玉米水煮至熟，整个拿起来吃。不知这种烹饪法，谢谢楼主。
丁小小 2014-9-17 22:04
金沙玉米其实做起来也是讲究火候的，炸的时候也要把握好时间。
zhanghuilin 2014-9-17 22:16
这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握 先试试谢谢老兄
guolih002 2014-9-19 07:54
金沙玉米是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。是我夜宵常吃的菜。
istly001 2014-9-20 18:05
这道菜倒是很好的小吃，就是炸的时间应该和大家说下！
hutudehen 2014-9-26 18:13
看着很不错，只是油炸类的容易发胖，少弄些吧。
叮咚锵 2014-9-28 12:33
这个简单，可以在家做，就是蛋黄要去专门买吗，用咸蛋的蛋黄行吗
jacksonghu 2014-9-28 14:00
饭店里经常吃到这道菜，很好吃，甜甜的，呵呵。
zol567 2014-10-12 22:13
这个时间看着好饿啊，不过这个菜还是要做过多次后才能掌握火候
julyba 2014-10-14 19:01
这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握试试看
nmmpqwe 2014-10-17 13:26
我在饭店里面也吃这个。我估计厨师不会这样做的。我们这里的就是把玉米用淀粉裹了后炸一下
wangpeng468 2014-10-17 17:25
图好大。。材料简单，可以自己做做试试。之前经常吃，原来是这么做的
kongbai 2014-10-18 08:53
这道小菜要不要放糖呢？咸蛋黄不放糖的话，会不会难吃？
l315227543 2014-10-18 10:36
经常吃这道菜,整个拿起来吃甜甜的,试试先谢谢老兄。
bankbankjp 2014-10-18 10:43
看起來挺可口的~~感謝指導
,f
mS)UGP l*X
下次也還依樣畫葫蘆希望能好吃
在线客服(1)