591101ls 2017-10-14 10:06
蒜薹米椒爆鴿雜[6P]
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烹制方法：
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主料：鸽杂 4副 蒜薹 200克g0N0E,f7[ v
辅料：菜籽油 15克 生抽 4克 料酒 15克 小米椒 15克 黑胡椒粉 1克:h8R5B1_ }q
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1 鸽杂洗净分别切片；蒜薹洗净切短小颗粒；小米椒洗净切圈备用。
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2 切好的鸽杂倒入料酒，淋入生抽。充分拌匀，腌制半小时。6k N e"} Q
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3 锅中油热，倒入鸽杂，滑炒至变色，盛起备用。
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4 锅中留油，倒入蒜薹粒，炒至色绿，倒入鸽杂，混合炒匀，加入小米椒，炒匀。
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5 淋入适量生抽，调好味，.现磨黑胡椒粉入锅，炒匀即可。
1234qwer1 2017-10-14 13:07
看起来不错啊，收下食谱，今晚来试！谢谢！
bratislava1 2017-10-29 22:02
这个做法简单，似乎可以推广到很多别的鸡杂什么的，应当都是可以借鉴的做法。不过不知道辣椒能否替换
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