今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了2 h' {, {9 `) p8 x

$ L1 ^9 X" Z: ]3 r4 j5 O娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿
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买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了
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切成丝
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少放点油，因为猪肉太肥了
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然后放入切好的酸菜丝
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7 m6 j3 |* k3 h& h6 L快熟了，放入调料
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熟了+验证
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' g& K( ^. m+ h( G2 s午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜
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酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上& j4 f: L$ @1 b4 q. Z& `3 e7 b3 {3 ]; K
这肉确实有点失败，肥的太多了& f" Q3 t  ]& @  B: x% x
酸菜以前经常吃，味还不错
) c, W, R0 q- i# e2 v楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
( W1 G* Z2 F8 Q, }7 X) D8 O再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的$ A( V$ X! R: ^
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
* a. ~5 i# W. W1 ^感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？- l! Z: f$ J3 g& p
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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!