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/ A4 s- H' J9 Q: h6 S, H烹制方法　1 d: f" H2 _! }& R3 d5 Z# Q

2 k: _4 R3 h  ?  u1 o( [" }材料：猪里脊、红黄椒（各半个）、鸡蛋（一只）、生粉（少许）$ A# |: W* E  `0 p- Q
调料：茄汁、白醋、白砂糖、盐; F, D: p5 Y0 B6 x; A) J4 T6 x0 h
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1　猪里脊清洗干净后，用刀背拍松肉质，切成柳条状7 j: l3 W6 N; n+ S$ }

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2　三色彩椒洗干净，切成块状: U$ `' s, z: C5 w# Z4 E# _$ ~7 X
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; _8 D3 y2 n  }2 H; p5 g3　猪柳肉用少许糖、盐以及酱油调味，腌制20分钟- k" L0 t- e/ D6 `! D$ V

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4　取一小碗，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入腌制好的猪肉柳中拌匀（最好用手抓匀）。
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' W$ }! N& w) U7 W; y. [/ U5　取一小碟子，将生粉倒在碟子上，猪肉柳逐一蘸上生粉2 q' \( g5 y" d

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' Q- g! J* {! H- B: X" J6　烧热油锅，待油温升至6成热时，放入猪肉柳，转小火慢慢炸透) {% U2 ?( l# }$ M- s; w. X
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7　另起一锅，倒入白醋，加些许盐，倒入番茄酱煮开后，放入砂糖或者冰糖调味，盛起; ]. g& d/ P% _/ g: W

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. q6 f2 W/ J1 O- q- ~- Q# V! I8　炸猪肉柳的油锅留余油，爆香彩椒，倒入番茄汁炒匀，用生粉水勾芡后，最后烩入炸猪柳兜匀，即可起锅9 C/ V; i5 M4 Y5 |( g
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图文并茂，不错，加冰糖，看起来象江浙一带的菜啊。

这个菜我在家也做过，照着菜谱来的，不好吃

看到如此好吃的猪柳，我都快流口水了，如此好吃的食物，谁能不动心啊?

图文并茂，真是一种好美食，有机会也尝试下

猪柳做的还是很好吃的，我正在学习做这个菜

看了很有食欲啊，流口水了，貌似制作有点复杂

看做法还不是非常的复杂，就不知道做出来会怎么样了，里脊肉炸过了想在入味比较难了。

图文并茂，真的不错，想想就口水直流。支持

不错不错，不过比较喜欢吃辣，要是用辣酱来处理一下肉应该也不错吧