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　　原料：4 t& U- X# W8 U8 o1 N6 U0 G/ j
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g, H& b; I4 y3 r( c8 q0 m. `" q
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　　调料：
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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4 m  a; J! I, D! ~( ^7 Z# s　　做法：$ D/ n, R7 e; T: {
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。5 b5 R4 z/ F2 j9 H' d7 [- f

2 K! d# ]4 A$ x; V& U# E3 L　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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7 {6 d9 Y- O7 @1 m. F　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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! K! f! c% p3 C$ f1 M0 M* A5 p　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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/ {, W, G& B/ W5 ^' |7 u8 d　　小贴士：3 T/ G+ O$ z/ b( B: A5 c
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。  e3 x: v4 D. O# ]: P
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃' t4 W$ r# J. J: @1 `7 H
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的: w) O- R% k+ B
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了