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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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  R, Z- V: S- e& ~烹制方法 5 `% j2 U! m+ H

" ]0 ?- t  T: }材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)
! Q9 i3 f0 Z4 m3 d0 S- W. O% |调料:糖(15克)" O5 P+ q7 t8 A, W, N
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  C+ p% Z5 g3 k, G/ l1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀8 v5 N1 i* F+ b: |% T& v

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, W9 P9 f8 A/ Y% g; f( E: _2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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/ Y+ ~4 H' y) j* S' ]. ^$ \, H0 p+ H* b. c
! |6 c0 Z6 U4 y9 v8 C) F* B* @* l3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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- q$ s4 _4 M( ]% G. }: Z ) S. \1 x2 E5 z+ X5 [

; J! B/ w8 W, K3 d8 ^4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里9 X+ r$ ?9 T( T- L8 _- A  s8 x

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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟
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6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用
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好像不是很难做啊
# l" v- n2 T& M' ^. O有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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