: u" z: k$ }  n1 |* r" |6 ~

1 g: _9 Z6 r8 a5 J: t: d0 A: ? 9 N8 h- c6 E$ e- b% |4 T; T

" T! c: h) K2 c: ^( b; D- P烹制方法　8 [$ P0 A/ Y8 r! z( P, \
9 g5 I' s  N9 v9 }- X2 C
材料：青椒（300克）、肉馅（300克）、干辣椒、花椒' m( }& W& o9 w1 B
调料：甜面酱（20克）、芝麻酱（15克）、料酒（15ML）、葱姜末（适量）、老抽（15M）L、糖（5克）: W+ C9 ^# G, ~+ _
& w2 E5 L4 o7 E1 B
* S# t( G% g0 a2 L+ \' n( s: M

4 Q8 Q* |$ X! K# _( m" r1　青椒洗净，对半切开掏净椒籽，切段；葱姜切成末；干辣椒切碎，待用4 O& s! I/ b" v8 _1 Y5 Y& g9 O! R) b

% g! J2 i9 P6 N5 x; @7 K/ d0 I% ~ - P* [1 @7 ^: X! z0 X6 [
7 v* p0 O7 d* i6 E
2　将肉末用料酒，糖，盐腌一会儿9 x! O. R1 R7 g9 e' I" ^( A

  {$ D" b  R0 H; d% Q; |
, b" f* E: ]: }
0 l  ?8 B# B6 D9 F3　烧热油锅，爆香葱姜末，放肉末炒至变色后，淋入甜面酱与老抽炒匀
9 t3 s, w) s6 J, k1 w
$ ^: ~4 X( @, L7 v) ]/ \
- B  e; \- k$ U2 e- o
5 C; I9 l6 J- \) `$ X5 O4　往肉末里放入干辣椒和花椒，酱汁水分收干后，倒入青椒段，放入糖炒到青椒熟了即可出锅
* t0 ~- A. j) m7 H, l' \7 w0 |' r2 S0 `, A6 G6 ~

1 e% ^7 O; a" r0 g6 Z- Z, m( H+ y" d
5　将水烧开，面条煮熟后，过凉开水，滤干水分# D7 w" y* D) V. V# O- f
( d' X' k5 ~; e6 A! \

, u1 Z6 C& w% @: i/ y1 u) D8 L6 M/ Q1 H! O$ r& k
6　将青椒肉酱拌入面条中，再淋上少量生抽，拌匀即可食用
( N  y( o8 p' U, T) u4 f2 {; C& b! e1 v6 `$ f! t& b; b* n2 Z

9 @& i: \8 I' l) m4 d. w$ C, `7 f' L  y( j- z9 ?" r8 l

! {' F4 _4 J% Y, i

做好的肉酱拿来凉拌面味道是最可口了，尤其是夏天吃很滋味，青椒营养比较好，放其他辣椒么有点辣了，我喜欢放点大蒜末进去，非常美味。

这个天气真的适合吃凉拌面了，图片中的肉酱也看起来不错哦。

别致的肉拌面，加了青椒进去，口感爽快多了，而且营养不错，这样做真的不错，可以尝试一下。

凉面~夏天的时候吃最爽了，其实还可以放些辣椒酱的，味道更好

嗯，不错，学习一下，现在正在自己学做饭，恰好比较喜欢吃干拌的，

最爱吃的就是辣椒了，有了辣椒我就有了食欲，并且看着色也还不错

一直在找一个其他的做面的方法 这个看起来比较简单 太复杂的晚上吃弄起来麻烦 ~

拌面我也喜欢吃，但是面酱是啥东东？好像不常用，能不能解释一下？

那个肉怎么是紫色的啊    不过最后的结果看上去还是很好吃的样子