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原料：鸡腿、鸡蛋、青菜、红椒、洋葱、奥尔良烤鸡料、色拉油、盐、鸡精、蜂蜜。
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1. 将鸡腿剔骨后用刀背拍松，肉厚的地方用刀轻轻划开不要切断，用烤鸡料将鸡腿肉均匀地涂一层并稍加揉压，放进冰箱冷藏4小时以上。
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9 X; m3 y$ B/ N  }2 A; D2. 腌好的肉放于铺锡纸的烤盘中，入预热好200度的烤箱中烤15分钟: F! h* N0 g$ w: A1 X
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3. 取出刷少许蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水调匀）再放入烤箱200度烤5分钟即可。
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4. 鸡蛋打散加少许盐，在油锅中炒熟成蛋饼后盛出9 }0 `9 s: L  _! E  N

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0 W" o, U8 u& g3 f' ~5. 将青菜，洋葱，红椒，蛋饼要成大小相同的小丁
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- l, c& R) ^$ o) u, W/ E6. 锅中入适量油，油热后先将洋葱炒香。
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; |1 {/ j; T0 X  j. t7 h9 x7. 将青菜红椒加入快炒，加少许盐，鸡精调味
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: h( l. K4 |' X  k+ f8. 加入鸡蛋拌均即可出锅+ m; f' R# z8 U) }' m; D1 }( a

( D( S! f* I2 s* ]2 g温馨小贴士：2 T$ I" f5 x$ e( X
1.腌鸡腿时间越长越入味，至少腌4个小时以上。 2.烤箱温度请酌情调整。 3.没有烤箱也可以用平底锅中小火煎熟。$ r0 A& T- b/ I  p" I5 A

; o3 A$ I+ P3 Z9 {# P6 |6 F[ 本帖最后由 qq36322956 于 2011-10-9 10:37 编辑 ]

这个菜的色彩真是丰富啊，怎么看都像是一盘素菜~

呵呵，我非常喜欢KFC的噢耳两烤鸡翅，这个有时间做下试试。

看起来挺好看的，不过家里没有烤箱，只好过下眼瘾了，谢谢

其实我也是冲这个名字中奥尔良鸡肉来的，在肯德基吃的时候非常好吃，也想自己做做，但是一直找不到做法，而且问人家肯德基肯定不会说了，现在楼主介绍了一下，发现真的好简单，不错，改天试试。

呵街边有吆喝卖的，就是不知道味道和楼主推荐的一样嘛，看着外观就有食欲啊

好像现在超市有卖奥尔良烤翅的调料，好像就是买回来鸡肉。直接抹上那个料放进微波炉几分钟就可以，大家可以去超市看看，这现在真的不知道外面的东西什么是可以吃的放心的了，大家还是尽量自己动手吧

这东西流行开来后，在街上都能够看到烧烤摊打着新奥尔良烤翅的招牌了，好像是5、6元一个。

是不是红烧鸡丁啊,如果换成了鸡块肉以后的话.

看着就流口水了，有点很小资很西餐的问道喜欢。