食材：瘦肉一斤，茄子3个，番茄1个，甜椒一个，老姜少许，香叶。八角三赖。花椒适量。
' u0 I% Q; p1 ]' |, A# O: k
3 C4 X3 z) e$ p' c' V
2 z3 w' G- m: q1 C4 c) n
: z( V7 A; V4 c5 D; _% ^
, v4 k+ ?" ~9 L+ {3 N1 A2 |. u- g3 D s5 [9 O* }8 s9 K
! d& _7 ]* g+ M' I: N
5 x& T; G) I0 z, G" Y4 F
' V) C6 U- h. f! E
. P4 n0 ?. \6 W8 b( U1 J$ W
6 p! z- D, X7 {2 i$ O% h, h" m/ G5 V _
瘦肉剁碎，锅里放油肉放锅里翻炒。。。加入老姜末。八角三赖花椒，炒干水分，在加入豆瓣，炒至金黄，加入适量鸡精味精起锅。
) I! v* Z: V/ b
脆绍就弄好了。。。
6 I; x/ m; ?3 @1 W1 N ~) A, q
" c( r& h7 k! ^/ M
( T) o% Z) ?, }+ \: M/ O3 Z8 U; Q
) ~; @% V$ ?# m' k& [( J
9 \& V6 j. H4 X: s) F
4 N1 x* ?" m! F9 L# p- h) J
$ t7 _; W; I* W5 I$ l& P/ M0 A4 b' x, w0 b! n$ I
6 F' w" l; n6 u
: P; l- m$ v( y& i
' N' e2 Y1 K8 V" ^. O
E" w+ O8 c6 t5 g; e! r- |茄子去皮，上锅蒸12分钟，然后甜椒切末和丁，番茄切片。。。锅里放油烧至8成热，加入少量豆瓣，糖和醋，炒两下然后加入番茄炒至番茄变汁儿。。。
1 |+ N+ U, x" T5 y" y2 s
勾上水欠粉。。待用。。。
. X# }' t% F" ~5 j5 B9 T
* _: t p* d' L# m1 J
4 B' R+ b: z F, ]( _" E7 Z
) T+ P5 Q( S4 i8 _1 _
- j$ j/ _" |+ Q: ]. E0 J6 ]
# w/ j: W! O/ v) S
0 u$ V/ G0 o/ B" ^( a
% D/ h6 J: o3 K* o8 e4 e* A6 H
, z& A7 D+ P& C: T( B" U+ u0 W' f* z- D" P+ q7 w
茄子蒸好后撕成两半装盘，撒上脆绍和甜椒丁，在将茄汁浇在上面，撒上葱花，就完工了。。。
$ F( y& n- }" H; P& }
) e+ v- R9 b. x
: {% O3 d& I6 K; x: u) L
+ C* i5 F5 }: x$ ^
' `1 ?4 s. x" q: m
9 S0 n7 J, T# c' ^( B. y( W1 N5 C
: W( i1 g4 {% O6 b% R/ B( O
% B: ^4 `( ]$ o9 ?5 q
% r J, V& ~6 m& b' `6 `3 \; `8 K; @% T& y( q4 I' j! t; |- [
0 n9 ?" Z+ ?: o* i: `
2 k" g1 _% N: M/ H$ ?
) r9 U, d3 g4 s- G9 I# j4 |4 m7 J$ `( w
0 d8 C: O, i. v$ }( p- V4 L
. [/ Q- d8 \/ ^
. q. {9 E; Z0 Y6 h" ~: O% t
# q& G8 A$ k; A- s1 Q
0 Z( Q" ]& r$ I3 p. v% \
4 t2 |( P& j) @' _
. l P" a9 _+ S V, [: C3 d2 U. f% _
' q* ^: k9 C% h! A2 Y: B3 x7 ~; F0 m' U2 s4 `' ]( K6 C
3 V/ \1 d3 \9 o( n8 A
. a7 N) b* ]3 K
8 R6 x5 {% U3 Q% V* t; e" A" f- [: Q5 u4 W* y5 b
3 G. x/ e6 a( o- P# s
9 e; E% V: N6 `6 v- n. ?% j
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
