这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了- E! p- W! [# i! t

2 R% m# f/ s. {* d* t% P材料:红枣,梨,白木耳
- \1 }, g( L8 O; A: x' Q配料:冰糖,水' Q, |9 ~! Q4 D  I
工具:焖锅
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+ O. r/ Y" s0 C! A5 C+ V) y6 I1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)& f2 X$ {+ \) D3 S
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时6 X. \# M$ e- g* ]! G9 P' A* a, F
3)加入冰糖,红枣继续焖炖  Z( \9 d. q: X0 n9 @
4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.
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8 J$ {/ ^: c3 t) f& }  J2 s5 Q# j, A勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.) l$ y" z, e) {4 K3 K% u$ ^6 X, G% X
每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.
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; l2 _) `& }6 g, H) x& Y7 i6 u原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣2 {" f# L! M8 X! K) v. j, F
没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.* T5 B. B; i9 H, n

' g* t: m/ z$ }0 `材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
, R( r% q: q: u; ]2 o配料:盐,水,姜2片,料酒
$ P: n* V7 D; S+ P% u# C% T& }工具:炉灶,砂锅) P1 Y6 W/ {& g4 `( n3 f

) C" v$ w' w, A1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.' I- I4 h! S# U6 h
2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
* T8 M( v/ Q' F  R$ v7 ]* h3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;" L/ G( q1 N9 W6 P) g+ ~
4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;" x% i) \/ K1 E4 o: i
5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
' T! p2 D: W: u+ v6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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9 z9 V0 e* i9 P! t) i7 O, |  ?5 D6 t非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.
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: E' C2 t' K8 b' B胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；# n( U9 s* i0 T: k1 c# z- L
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；
0 s( x5 V6 e  Q' N; m" c  {山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。0 t8 _7 {! j2 J/ h
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.: L$ R+ O( M$ }* m9 p5 T: X$ \

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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
+ d# E5 y# `5 L! v! y2 Q6 O  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。