简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。0 t7 K$ C! b/ ?6 M
我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！( c6 s; q3 H, v/ _
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材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语5 b3 q+ w8 |2 ]# X- [4 k( g
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GAMBERETTI     虾棒   一小盒
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4 D8 p+ a: z! }, {6 U# sLIME           绿柠檬  1支
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PISTACCHI      开心果  一手掌6 I( w2 C: k$ F8 M+ @) a

- t* c& c1 c& WAVOCADO        鳄梨    一支# S! Y* Y) [5 {' P

; ~7 s% L8 d! }RADICCHIO      红菊苣  一颗
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VALERIANA      缬草   一颗+ n' c3 e) m  ~5 C6 b

2 d6 m) t7 f. W3 S$ `- X  w做法，
, V3 m# ^9 t! A) z! X# {2 K9 \首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。+ H2 a5 y% x1 [. {. x
之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。
) m) p5 |* F6 B3 n注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。: V; S1 i  }4 N- N2 g

2 G8 r4 p  z: j6 Y( M7 X& l# N) Q) z0 c简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！: ]; H6 y: t$ b! p8 I4 U
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[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 ]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。  x- x+ z; ~/ q/ _  h
不是都打碎，切成小手指长就行的。

意大利和法国一样都已美食、美女、足球出名。这道色拉也体现了意大利美食的一贯风格。

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。5 B8 Q# p7 C# c$ |8 N2 g
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鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥