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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]

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( I$ u6 J# \# X* U4 C) M& x; ?材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!( g7 V7 `0 V0 |$ q3 m/ s
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是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!
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" s* O3 X* [! v/ a. M摩擦力太大冒烟了嘛!2 N4 n9 |. Y( `& A3 V  W

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3 E& J' {0 d$ v7 Z手法有木有!' R0 h9 J; a1 l& R& A

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: H0 ?6 q% t- [' u* i烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!) d8 V7 w: G# ~( Z

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迷迭香!橄榄油!" v' p3 {% P8 q( C* k, B
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! ~3 j3 ^: |$ I& v4 M( L美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!: o2 G; Q. I$ m" O
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撒盐!胡椒!
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翻面!还是撒盐!谢谢!
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和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!
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1 s) m- n7 @8 A$ F$ @" f0 J( B橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!
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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!  J8 \' s7 b: w  X4 s! m
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. T' e8 S4 n9 ?专用砧板上撒盐!
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胡椒!
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- K0 ^$ f4 G% v& h橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?0 I6 S' t7 `  {# \

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9 h/ Q1 {8 ]) z混合!( ^* ^9 D* }6 d: v5 `8 m* T0 ?; n

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斜切!; D: @: X0 c# H8 A/ P
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继续淋油!5 b7 D0 G7 C: `# N* j

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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火2 E  ]$ O# s  o# o
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,
: |9 `8 U: j( B/ H; d' }一般都只吃肉不吃面包的,
, g( G" b! z4 v$ k7 h; f我是放在烤架上做的,. _  k& L3 x7 M; U- E
味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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