两种味道， " \/ X) f3 |( K0 G
一是咸的，咸糯米＋鸭蛋黄＋香菇＋五花肉，
; o. T' c: j. ^0 t- s0 b1 k* O' i二是甜的，白糯米＋莲米＋枣子＋自制红豆沙。* }) a8 Q2 v3 V# S
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( z1 b. R& f, }

+ Z2 G2 _+ ~+ X9 P' q+ v. U1 i- P0 g干粽叶, H% g. G9 {) e1 i: \
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& S! F' a! u( [* x0 \. Z+ l8 M干粽叶，糯米，红豆，莲米，泡一个晚上。
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之后把粽叶煮10分钟。杀菌消毒，同时能使叶子变软和，遍于包粽子。% t! g4 `+ _9 q' t

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0 M# W; t% N6 i$ g( P煮过后的粽叶发出阵阵清香。
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棉线和剪刀准备起。' S- Y3 T  s" B+ d! k' e, W) _7 g

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0 U4 I" q( B: r9 g红豆泡胀后小火煮2个小时。- u$ _' `/ R% I1 I0 C  ~

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煮成泥糊状加白砂糖少许。我偷吃了一口，很香甜。
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香菇同学洗干净。- V6 w5 K5 i* {" l
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切成指甲盖那么大，加酱油入个味。4 u' |, p: B5 t

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五花肉同学也切成指甲盖那么大。
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8 E7 A3 \5 u9 Q8 L4 K% l6 f加酱油加五香粉加一丁点料酒一丁点姜水腌半个小时调味。
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1 L# @* a3 W: G1 e# I  g& \盐蛋黄，买的神丹的。
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' o$ U- L( O6 `6 o+ E; C泡好的莲米，如果不泡的话，莲米半天都蒸不PA....( G* d5 @' n( R! Z3 }" r6 ]
" U: D; [, v% j1 j1 {
* f( E1 f8 k$ O1 w+ |

( L3 J, D6 x# l+ h7 v4 {蜜枣。
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1 {2 p! `! ^4 l泡好的糯米
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准备做咸粽子的糯米，加了点点酱油。7 E$ P  _  |8 D  m- B: F
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/ @' n) o, ], ?& R0 C准备开工包粽子。
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5 L& P1 J# v0 x8 U) F0 }, `0 {
拿张干净毛巾垫到客西头，两片粽叶叠起，叶背做背
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) Q1 m4 W( M, h1 v, Z  |握成漏斗形; x) y4 q# _+ p" ~

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- D( Q6 D5 y% `7 y; H  N* f  z* \
. v4 ~' @2 {: h% i0 Y( k放点糯米垫底
" Q! {, [; O4 c/ I2 x
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放咸蛋黄，肉，香菇，再在面上放一层糯米) X, `, J" Z9 @. G) K$ z4 i$ H1 X

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两边用力捏紧再把尾巴翻过来盖起! q5 w. E! }! Y* `& H( N8 t+ k

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  I. g' F0 S) J7 L4 B$ o# V% @用棉线缠好就可以了。
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甜味的，如法炮制
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$ j6 E/ P- |8 X; T1 c" }中间加一层红豆沙
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最外面的白糯米
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包好的集体照。收工
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1 j8 [, D+ G) I9 I8 q蒸1个小时。
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3 a, b0 y4 _; j& D; r4 N& H! |5 \咸的。被我咬了一口3 @4 }: u2 e- E* v7 c1 j1 k; r
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5 I3 S) p. [* t1 j7 r5 w$ j0 J0 ~. G8 ~+ O
甜的。呵呵$ d: A7 Z5 |/ L" ]4 W9 ~' H, [4 t

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7 x. H% F' e/ C/ J% i7 \8 b莲子好香3 P1 m' d( w# O! {3 x) e7 n$ h

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好奢侈啊，特别是那个咸蛋黄加肉的，外面卖的肉都只有一点点，还是肥的。

还有一种碱棕，就是没味道的，要自己沾蜂蜜吃，或是白糖也可以。

这个小个！我那边过年做的粽子一个至少八两到一斤一个。猪肉一块都一两多。

不管是咸粽还是甜粽，做的都非常麻烦，还是到商店里买容易些。

这种做法是哪个地方的呀，还是比较喜欢广式的

楼主高手 很想试一试 在 家做 楼主高手 很想试一试 在 家做

又快是端午了啊,今年是要好好包几个粽子吃吃!

看了楼主这好手艺肚子都饿了，楼主这豆沙看上去太干，如事先用糖和油炒一下再放点猪油，那就完美了。

高手在民间，咸蛋黄很诱人，米色其实能再深点的