名称：酒鬼玉米1 e4 N3 c9 m8 J; k" a0 T6 I
口味：爽脆，开胃。  |- V+ R/ b, C# I, x$ w3 L  h
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
0 m# Q! u' F+ `: D  n* ~6 O/ H辅料：小葱，油，鸡粉。# ]* H/ m0 Q0 Z& ?4 v% `
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。
0 W- }8 l( x1 ]7 R     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
% o+ w5 t& Q1 n# N' y! F9 R     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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$ J' k0 ^4 o7 [# ]# P1，玉米用水煮熟0 P) J% {: W2 s5 U- E3 H1 f
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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7 M. h/ g1 _* N! a/ N; W4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~$ Q* V3 ?( ?8 v, V+ z
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~; i$ a: @; L% {' s+ e
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
0 m) `. Y' i( n6 C         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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! m3 C  ~5 g$ M% L$ i' n/ q# V7 g[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试% C  i& S. I. p1 k
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意8 b$ Z6 p1 X) u9 E2 x

# y& [9 T+ ^; C- }4 ^+ u[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！2 B& n5 G$ \0 T# f; d; [0 [
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表   g: D! f2 [4 g$ N  Z$ |  g! t/ N
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
4 Y) ~% K1 {5 o5 D酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~